Heeft u een brandende vraag m.b.t. komboecha, kefir of zweedse kruiden? Misschien vindt u het antwoord dan op deze pagina. Wanneer u het antwoord niet kunt vinden, e-mail uw vraag dan gerust naar ons, wij helpen u dan graag aan een antwoord.
De komboechazwam produceert ethyl-alcohol, maar als de gisting lang genoeg (minimaal 2 weken) is doorgegaan en de bacteriën voldoende hebben kunnen werken, blijft er zeer weinig alcohol in de drank over. Het alcoholpercentage is dan niet hoger dan dat van alcoholvrije bieren of wijnen; zo'n 0,5 tot 1,0%.
Tips: 
